こんばんは。
与える心日本一、松井商会の歯科医院開業改装コーディネーター　松井健郎です


昨日のセミナー終了後から今日の午後まで、熊本へ行っておりまして、開業の打ち合わせをさせていただきました。


また、昨夜は熊本の夜を堪能させていただきました。


という事で、本日もグルメネタです（最近こっちの方が多いかなぁ・・・笑）



熊本と言えばこちら


馬刺しでございます。


ちなみに、今夜もお土産で買ってきた馬刺を堪能しました。


右奥は、たてがみと動脈だそうです。


見た目は、シナチクですが、動脈です。


初めて食べましたが、コリコリした食感で美味しかったです。


そして、これは私も初めてお目にかかる、馬ホルモン。


すごく柔らかくて、美味しかったです。


馬の後は地鶏を堪能


天草大王


そして、天草大王のレバー


レバーは左側ですが、右側はホルモンです。


これらを七輪で頂きました。


最後に、刺身で美味しかった動脈を注文。


やはりこの食感は独特で、くせになりそうです。


ちなみに、これらを頂いた時に飲んだ焼酎は、米焼酎の大石です。


熊本と言えば、米焼酎ですものね。


そんな感じで、熊本を堪能して参りました。


また行きたいなぁ・・・